北海道産若鶏のコンフィ〈みそ〉
北海道産若鶏のコンフィ〈みそ〉
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北海道産若鶏のコンフィ〈みそ〉
北海道産若鶏のコンフィ〈みそ〉

北海道産若鶏のコンフィ〈みそ〉

1,500
(15point)

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低温のオイルの中でじっくり火を通す、フランス料理の調理法『コンフィ』で、北海道産の若鶏をホロッとやわらかに、味わい深く仕上げました。

油と水の反発の作用で、火を通す時に使うオイルは身の中に染み入ることなく、若鶏本来のうま味は溶け出すことなく、身に凝縮。しっとりジューシーな美味しさは、温めても、冷めてもおいしいので、お弁当のひと品や、お酒のつまみにもオススメです!
 
「北海道産若鶏のコンフィ」には、2種類の味があって、このページで紹介している、【みそ味】は、ごはんのお供はもちろん、日本酒との相性も抜群。別ぺージで、生野菜との相性抜群の【しお味】も販売しているので、迷った時は、両方味わって、お気に入りをみつけてください。

若鶏は、温度、湿度、空気の流れにとても敏感。北海道の澄んだ空気の中で、健康的に育てられた若鶏は、身のハリ、味わいともに格別です。

グリーンサラダやトマトで飾るだけで、メインの一皿に! ワインはもちろん、日本酒やビールのお供にもおすすめです。 残ったら、ほぐして野菜と和えても◎。

1本230〜250g

解凍後、パックのまま湯煎で温めるだけですぐに食べられます。

皮面に焼き色をつけると、より一層本格的な味わいに!「北海道産若鶏のコンフィ」は、みそ味のほかに塩味もあるので、一度に用意して食べ比べするのも、楽しい味わい方です。

クリスマスチキンとしてもオススメです。レタスとミニトマトを散らしたプレートに「北海道産若鶏のコンフィ」をのせて、テーブルへ。冷凍でストックしておけるので、クリスマス当日も慌てることなく準備に余裕が生まれそうです。

この商品のレビュー

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レビュー件数:1

評価

2024/01/30

satiさん

スタッフsatiです。「北海道産若鶏のコンフィ」の味噌味。ちょっと珍しい味のコンフィですが、よく購入されるお客様が「日本酒に合うんだよね〜」と教えてくれました。一人暮らしの男性のお客様ですが、この味噌コンフィと日本酒にサラダで、仕事の後の至福のひとときを過ごすそう。味噌のやさしい甘さと塩味が若鶏のうま味にミックスされて、日本酒にちょうど合うのですね。ごはんのお供にも◎。この美味しさを文字でお伝えするのは、とても難しいもの。もし、すでに購入された方がいらっしゃれば、ぜひコメントをお待ちしております。

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