北海道の人気野菜「とうもろこし」。６月下旬頃から収穫が始まり、７月中旬から最盛期を迎え、９月上旬ころまで、みずみずしい甘さを楽しませてくれます。

とうもろこしは、収穫した瞬間から時間が経つほどに甘さと風味が低下してしまうため、新鮮、もぎたて、すぐ調理が基本です！

エゾカゼのスープに使うとうもろこしは、旬の朝もぎだけを、その日のうちに調理！　ベストなタイミングを見極めて作る、夏限定の宝石のような一杯です。

原材料は、『とうもろこし』『牛乳』『塩（フランス・ロレーヌ岩塩）』だけ。

とうもろこしは、岩見沢市北村の契約農家「長内ファーム」さんの朝もぎとうもろこし。牛乳は、赤井川村にある「山中牧場」さんの低温殺菌牛乳を使っています。

口の中に広がるとうもろこしの香りと甘さ、食べた後のキレの良さ。一度食べたらファンになるとういう声の多い、人気のスープです。

◎１パック150g。

パックのまま解凍し、湯煎で加熱してお召し上がりください。電子レンジを使用する場合は、中身を器に移して温めてからお召し上がりください。暑い夏は、氷水で冷やした冷製スープがオススメです。