本場フランスでも手間がかかりすぎて、なかなかお目にかかれないといわれる、フランスの伝統的な郷土料理「カスレ」（白いんげん豆とお肉の煮込み）。その一番の魅力は、白インゲン豆のとろりとした食感とお肉の旨味。豆に溶け込んだお肉の豊かな旨味は、カスレならではの美味しさです。
そんなカスレを、北海道産の食材をふんだんに盛り込んで作ったのが『北海道カスレ』。白いんげん豆と一緒に煮込む、「自家製ソーセージ」も、「塩豚」も、「豚肉のコンフィ」も、いずれも自家製なので、化学合成添加物・保存料・着色料不使用！ 手間を惜しまず、とことんこだわり抜いた逸品です。
栄養＆ボリューム満点。冷凍庫にストックしておけるので、いそがしい日にとっても便利。パン粉とチーズをのせてオーブンで焼けば、記念日やおもてなしの本格派料理としてテーブルに華を添えてくれます。
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【原材料】大手亡豆（北海道十勝産）、豚肩ロース（北海道留寿都産）、自家製ソーセージ（北海道留寿都産豚肩ロース使用）、豚肉のコンフィ（北海道留寿都産豚腕肉使用）、自家製ベーコン（北海道産豚スペアリブ使用）、チキンブイヨン、玉ねぎ（北海道産）、ニンジン（北海道産）、白ワイン、トマトペースト、ニンニク、塩、グラニュー糖、香辛料（一部に豚肉・鶏肉を含む）
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【お召し上がり方】袋のまま冷蔵庫又は流水で解凍し、湯煎で約10分加熱してお召し上がりください。※電子レンジを使用する場合は、必ず袋から出し、電子レンジ対応の器に移してから加熱してください。
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【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
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