北海道・十勝産 和田ごぼうのポタージュ

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広い空と広い大地が魅力の十勝平野の中心・帯広にある和田農園さんのゴボウは、苦みが少なく、果物に匹敵するほどの糖度があるという、気になるゴボウ。土壌のミネラルバランスを絶妙に保つことで美味しく育つという、ちょっとすごいゴボウを、スープにしました。

口に入れた時のゴボウらしい風味とやわらかい甘さ、クリーミーな食感。和田ごぼうの持ち味を活かした、上品なおいしさをお楽しみください。

北海道・十勝平野の中央に位置する帯広市。和田農園さんで採れるゴボウは、果物をしのぐほど糖度があり、やわらかく、アクが少なく、香りがいいと評判で、「わだのごぼう」として知られています。

そのおいしさの秘密は、海のもの(海藻など)と、山のもの(米糠など)を、土の中に入れて、ミネラルバランスの良い土壌で育てているからといいます。

ゴボウは、北海道産のバターでソテーし、じっくりとオーブンで蒸し焼きにして、味と香りを引き出します。そこに、チキンブイヨンを加えて、ミキサーに! こうして、和田ごぼうの本来の美味しさがベースになった、雑味がなくクリーミーな「和田ごぼうのポタージュ」が出来上がります。

1パック150g。

◎パックのまま湯煎で温められます。

化学合成添加物不使用。プロの技をそのままに、豊かな大地・北海道の魅惑のおいしさを体感してください。

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