北海道の中心都市・札幌の西部にあって、豊かな自然に恵まれた手稲の名産「大浜みやこかぼちゃ」を、じっくりと寝かせて完熟状態にし、スープにしました。
北海道では、初競りがニュースになるほど高値がつく「大浜みやこかぼちゃ」。スーパーなどに並べる時には、きれいにするため、皮面に磨きをかけるのですが、皮に小さな傷がついて、日持ちさせることが難しくなります。そこで、農家さんにお願いして、磨きをかけないものを仕入れ、市販のものでは難しいとされる超完熟状態まで寝かせて、美味しさを最大限に!
牛乳は、できる限り自然に近く、ストレスをかけずに育てた乳牛のミルクを、牧場内の工場で75度の低温で殺菌することで、甘さとまろやかさを兼ね添えた、赤井川村「山中牧場」さんの低温殺菌牛乳を使用しています。
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【原材料】大浜みやこかぼちゃ(北海道札幌産)、チキンブイヨン、低温殺菌牛乳(北海道赤井川村製造)、玉ねぎ(北海道産)、バター(北海道製造)、塩、(一部に乳成分、鶏肉を含む)
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【お召し上がり方】袋のまま冷蔵庫又は流水で解凍し、湯煎で約4分加熱してお召し上がりください。冷製にする場合は、加熱後、氷水で冷やしてください。※電子レンジを使用する場合は、必ず袋の中身を電子レンジ対応容器に移して加熱してください。
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